Али Аяз е основател и старши консултант на Realta Consulting и Modern Management Consulting,  специализирани в управлението работодателската марка. Той също така стартира поредицата Employer Brand Summit от 2008 г. и Employer Brand Academy от 2010 г.

Той разработва проучването Graduate Survey през 2009 г., което оттогава се превръща в годишна класация за списание Bloomberg Businessweek. Неговите области на изследване са съсредоточени върху служителите и кандидатите, като кандидатски опит, имидж на работодателя, вътрешна удовлетвореност на клиентите, прозрения на служителите, ангажираност на служителите.

Али Аяз е осъществил над 200 проекта в повече от 50 държави, с някои от най-разпознаваемите компании.

Той основава своята компания Realta Consulting, специализирана в Employer Brand Management през 2003 г. в Италия, а в Истанбул през 2007 г. През 2017г. стартира дейност и във Великобритания, основавайки Modern Management Consulting.

Али Аяз има богат опит като жури на престижни конкурси като Stevie Awards EMEA , Employer Brand Awards China и много други.